▲李亭香遭查儲存逾期原料遭罰30萬。
呂昀儒默示，食物業者須自立管理倉儲，掌握食品與食物原物料進步前輩先出原則，若遭衛生單元稽察查察貯存逾期食物或原料，會視違規品項多寡、公司本錢額等狀態開罰；李亭香、呈康食品離別遭罰30萬與6萬元。
食藥署南區管理中心科長呂昀儒接管媒體德律風聯訪默示，李亭香食物遭查獲倉儲儲存逾期食品原物料，為3款巧克力、焦糖布蕾粉與白豆沙，但對比工場的投料製程記載與利用批號，肯定逾期原物料未使用於產品。
呂昀儒說，宜蘭的呈康食品則是遭查獲冷凍庫儲存逾期的雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲。
食藥署指出，另抽驗1422件應景食物，有1件檢出甜味劑與標示內容不符合、1件檢出漂白劑與劃定不符，已要求違規產品下架，並由處所衛生局依法裁處；另有2件生鮮蔬果農藥殘留違規及1件菇類重金屬超標，已移請農政機關辦理，其餘皆合適劃定。
另外，彰化鈞舜實業股分有限公司的「原味豬肉絲」及「便條豬肉乾」則被查到防腐劑己二烯酸超標，開罰4萬元；台東生成牌金門高粱佐醃豬肉查獲3件豬肉和腸衣未標示原產地資訊，開罰3萬元。
衛生福利部食品藥物治理署今（24）日發布新聞稿指出，與處所衛生局履行民國111年度春節複合式專案，針對春節應景食物製造端、販售端及餐飲端增強稽查抽驗，總計查核417家並抽驗1661件產品。
食藥署透露表現，傳統市場、賣場及超市等販售年貨業者共稽查317家，缺失事項經限日更正均複查及格；稽察查察牛肉、豬肉及其可食部位原料的原產地標示、包裝食物或散裝食品標示均與規定符合。
其中春節應景食物製造業者共稽察45家，查獲2家業者儲存過期食物原料，分別為知名老店李亭香食品有限公司，和宜蘭的呈康食物股分有限公司。
迪化街百年餅店李亭香遭衛生單元查獲儲存巧克力、焦糖布蕾粉與白豆沙等5項過期原料，宜蘭呈康食品遭查獲儲存過期雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲，劃分遭罰新台幣30萬與6萬元。
本文引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1062471
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